Сыр «Моцарелла». Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45% ТУ 10.51.40-003-0129948632-2022. Состав: молоко натуральноепастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий молокосвертывающий препарат животного происхождения, уплотнитель- хлорид кальция, соль пищевая. Пищевая ценность 100 г продукта: белки 19 г ; жиры 21 г; углеводы 1 г . Энергетическая ценность: 256 ккал/ 1073 кДж. Условия хранения и срок годности : при температуре от 0º С до 6ºС и относительной влажности воздуха 80%-85% -14суток после вскрытия упаковки- 48часов